Nos arbres fruitiers
La transmission des savoirs ancestraux sur la gestion des arbres fruitiers : la mission au cœur d’Yvette Vallée en Transition
Au sein de l’association Yvette Vallée en Transition, la transmission des savoir-faire ancestraux liés à la gestion des arbres fruitiers est une mission essentielle. Plus qu’un simple travail de plantation, c’est un véritable patrimoine vivant que nous cultivons, en préservant des variétés anciennes et en partageant des techniques traditionnelles de taille et de conduite des arbres. Cette démarche prend vie sur nos deux sites emblématiques : le Verger Patrimonial et la parcelle des 4000, aussi appelée le Verger-Forêt.
Le Verger Patrimonial : un espace d’apprentissage et de conservation
Planté en mars 2016, le Verger Patrimonial est constitué d’une centaine de pommiers, auxquels sont venus s’ajouter quelques poiriers deux ans plus tard. Ces arbres sont greffés sur des porte-greffes nanifiants, ce qui influence leur croissance et impose des techniques spécifiques de mise en forme et de taille.
Pour optimiser la production et faciliter l’entretien, nous avons adopté des formes traditionnelles adaptées à ce type de culture, comme par exemple :
🍏 La chandelle : une conduite verticale qui limite l’encombrement et favorise l’ensoleillement des fruits.
🍏 Le cordon bilatéral : un tronc principal dont les branches s’étendent horizontalement de chaque côté, favorisant une production homogène.
🍏 Le croisillon : une structure entrecroisée qui permet d’optimiser l’espace et d’apporter une touche esthétique au verger.
Ce verger est un lieu de formation privilégié, où nous partageons les savoirs sur la taille, la greffe et l’entretien des arbres fruitiers lors d’ateliers ouverts aux adhérents et au grand public.
Le Verger-Forêt : un espace expérimental et diversifié
Sur la parcelle des 4000, également appelée Verger-Forêt, nous avons planté près de 200 arbres fruitiers, représentant une incroyable diversité de variétés : pommiers, poiriers, cerisiers, pruniers, pêchers, vignes, figuiers, mirabelliers, ainsi que plusieurs espèces de groseilliers et framboisiers.
Une des particularités de cette parcelle est son organisation pensée pour la gestion de la lumière et du développement des arbres :
🌳 Les poiriers de plein vent, situés le long de la clôture nord, sont destinés à atteindre plus de 20 mètres de haut, créant une barrière naturelle tout en préservant l’espace au sud.
🌳 Une disposition en hauteur décroissante du nord au sud : nous avons choisi des porte-greffes variés afin que les arbres plantés au sud ne fassent pas trop d’ombre à ceux situés au nord, assurant ainsi un ensoleillement optimal pour l’ensemble du verger.
Un savoir à préserver et à partager
Dans ces deux vergers, nous transmettons un savoir riche, parfois oublié, mais pourtant essentiel pour préserver la biodiversité et la souveraineté alimentaire. Taille, greffe, choix des variétés adaptées au climat local, protection naturelle contre les maladies… Chaque geste compte pour assurer la longévité et la productivité des arbres.
Ces espaces sont à la fois des lieux de production, de transmission et d’expérimentation, où chacun, qu’il soit passionné, débutant ou expert, peut apprendre et contribuer à cette aventure collective. En perpétuant ces savoir-faire, nous faisons bien plus que cultiver des fruits : nous cultivons un héritage pour les générations futures. 🌳🍏🍐🍒🍇
Selon les saisons nous pratiquons:
- la greffe de printemps: greffe en couronne et greffe à l’anglaise
- 2 semaines après le solstice d’été arrive la taille en vert
- quand les pommiers, poiriers ou pêchers sont trop chargés en fruits, l’éclaircissage
- la taille d’hiver appelé également taille de formation
