Journée mondiale de l’art de l’espalier

L’art de l’espalier est désormais inclus au patrimoine immatériel en France.
Le but de ces journées est de célébrer un art qui se pratique dans le monde entier
qui résulte des multiples petites inventions des jardiniers au cours des siècles. 

Cet art consiste à conduire les arbres fruitiers en les palissant sur des murs (espaliers stricto sensu), ou sur des structures autonomes dans un jardin (contre-espaliers), ou encore en petites formes en volume. Cet art permet de produire les meilleurs fruits possibles à portée de main et permet aussi au jardinier de mieux veiller à la santé de ses arbres. 

Aujourd’hui, le verger des habitant.e.s de la Vallée de Chevreuse fait perdurer cette tradition. Venez le visiter dimanche matin 2 mars 2025.